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まったり マッコルリ
リラックスと集中はセットということで、最近は酒量も減ってき
た私が、韓国のお酒のマッコリに興味を抱きました。



チャングムで、このお酒が登場した―という記憶があります。
どうだったけな。

日本酒でもにごり酒、好きですね。
寒い夜なんて、おでんをハフハフ食べながらにごり酒。
あぁ、日本人に生まれて良かったと思う瞬間でございます。
どのようなお味かと申しますと。

少々の酸味(乳酸飲料を想像して下さい)と穀物のコクと甘み
です。日本酒のにごり酒よりもアルコール度が低いので、とて
も飲みやすいという印象です。
あ、甘酒がお好きな方は大丈夫かも。

私は食事中よりも、夜に好きな映画や海外ドラマを見ながら
ちびちび飲むことがあっているという印象でした。
甘みがあるから、デザート酒のような感覚ですね。

ちなみに様々な風味のマッコルリがありまして、黒豆というの
もあるんですよ。



好みですけど、こちらも私は大丈夫でした。
こちらも、デザート酒のようにして飲むという感じです。

只今、骨付きカルビ肉で牛スープをとるために圧力なべで
調理中です。
初めて、カルビチムを作ってます。どんな味だろー。

それにしても、お腹すいた~。

【2009/03/23 19:05】 Diary | トラックバック(0) | コメント(0) |
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